Sobel, G. 2020. Schlesischer Streuselkuchen. Uwagi źródłowe do dziejów legendy kuchni śląskiej . 237. „Głodnemu chleb na myśli” : o znaczeniu politycznym, gospodarczym, społecznym i kulturowym zboża na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska. J. Nowosielska-Sobel et al. , eds. Księgarnia Akademicka Publishing.