Żarski, W. (2020) „«Chleba naszego powszedniego…», czyli o kuchni polskiego ziemiaństwa . 283”, w Nowosielska-Sobel, J., Strauchold, G., i Nowakowski, R. (red.) „Głodnemu chleb na myśli” : o znaczeniu politycznym, gospodarczym, społecznym i kulturowym zboża na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska. Poland: Wydawnictwo Księgarnia Akademicka (Wieś Dolnośląska Bogactwem Ziemi Pisana). doi:10.12797/9788381383264.15.